samedi 29 juillet 2017

Darnes de saumon qui sent bon le soleil

Ingrédients:

- 8 darnes de saumon
- 1 courgette
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 4 pomme de terre
- menthe, sarriette, origan, basilic, paprika
- huile, poivre

Préparation:

- lavez votre courgette et la couper en tranches sur le sens de la longueur
- épépinez vos poivrons et en faire des lanières
- lavez vos tomates, coupez les en tranches
- cuisez vos pomme de terre en chemise (dans l'épluchure)
- quand celles-ci sont cuites, les épurer et les peler, en faire des dés, les réserver au chaud
- faites mariner vos darnes de saumon dans de l'huile avec vos fines herbes émincées, les cuire dans votre marinade
- dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile, y passer vos tranches de courgette et de tomates, poivrez et salez
- dans une autre poêle, cuire vos lanières de poivrons avec un filet d'huile, poivrez
- coupez votre mozzarella en dés

Sur une assiette, déposer deux darnes de saumon entourés de tomates, courgette, poivrons et au centre placez des dés de pomme de terre parsemé de mozzarella.
Garnissez de feuilles de menthe et d'un brin de sarriette

vendredi 28 juillet 2017

Purée de pomme de terre au chou rave violet chapeauté d'un steak haché


 


Ingrédients:

- 1 kg de pomme de terre
- 1 chou rave violet
- bouillon de  légumes
- poivre, noix de muscade
- beurre, 2 cuillères à soupe de crème

Préparation:

- pelez vos pomme de terre et votre chou rave
- après les avoir lavés, faites les cuire dans le bouillon, il doit recouvrir les légumes
- épurer le tout
- écrasez pour en faire une belle purée
- ajoutez votre crème, votre beurre, râpez de la noix de muscade, poivrez et bien mélanger

Chapeautez d'un steak haché. la prochaine fois, je laverai bien le chou et je ne le pèlerai pas

jeudi 27 juillet 2017

Coquillage de cornettes au brocoli

Ingrédients:

- 350 gr. de cornettes (pâtes)
- 1 gros brocoli
- 500 ml de crème
- bouillon de légumes
- poivre, noix de muscade
- gruyère

Préparation:

- nettoyez votre brocoli et gardez les bouquets
- cuisez vos pâtes et votre brocoli dans le bouillon
- les épurer
- dans un grand saladier, mélangez vos pâtes, votre brocoli
- versez votre crème, râpez votre noix de muscade et poivrez
- beurrez un plat allant au four, mettez votre mélange
- parsemez de gruyère
- enfournez

mercredi 26 juillet 2017

Morceaux de poulet aux légumes variés

Ingrédients:

- 4 blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 gros poivron rouge
- 250 gr. de haricots fins verts (bio)
- 250 gr. de petites carottes (bio)
- bouillon de légumes
- 3 oignons
- 3 éclats d'ail
- poivre, beurre
- 1 cuillère à soupe d'épice à poulet

Préparation:

- coupez votre courgette en rondelles
- épépinez votre poivron et en faire des morceaux
- pelez vos oignons et les couper en lamelles, émincez votre ail
- lavez vos minis carottes (pas besoin de les peler)
- nettoyez vos haricots et enlevez les fils (si nécessaire)
- blanchissez vos carottes et vos haricots dans le bouillon
- bien égoutter
- cuisez à feu doux votre poulet dans votre beurre
- les couper en morceaux et bien les enrober d'épices à poulet
- dans une casserole, faites fondre un peu de beurre
- y insérer vos oignons, votre ail et tout vos ingrédients, poivrez

mardi 25 juillet 2017

Poivrons farcis aux "manti" (pâtes Turque)


Ingrédients:

- 3 poivrons (par personne)+ 4 poivrons rouge pour la sauce
- 1 tomate
- 300 gr. de haché
- 2 petits oignons
- 4 éclats d'ail
- 250 gr. de "manti" (pâtes Turque)
- 1 cuillère à soupe rase de paprika
- 4 feuilles de menthe
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 60 cl de bouillon (1/4 de cube aux légumes)

Préparation:

- coupez enlevez le pédoncule (queue) de vos poivrons
- enlevez les pépins (délicatement), avec les 4 poivrons rouge les épépiner et les couper en morceaux
- faites les cuire dans un peu d'eau
- pelez et émincez finement vos oignons et votre ail
- dans un saladier, mélangez tout vos ingrédients, sauf la tomate et les poivrons 
- quand vos poivrons sont cuits les passer au mixer, pour faire un coulis
- versez celui-ci dans votre plat, bien mélanger
- farcissez vos poivrons de cette mixture et les chapeauter d'un petit morceau de tomate
- dans une casserole, disposez ceux-ci et ajoutez votre bouillon
- laissez mijoter à couvert 1 heure à feu doux 

Nous adorons ces pâtes Turque

lundi 24 juillet 2017

Mousse de courgette aux crevettes grises

Ingrédients:

- 1 courgette
- 150 gr. de crevettes grises
- 60 gr. de mascarpone
- 2 échalotes, 2 éclats d'ail
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 
- 3 feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe de ciboulette
- sel, poivre

Préparation:

- lavez votre courgette, la couper en dés
- pelez et coupez finement vos échalotes et votre ail
- ciselez votre ciboulette et votre menthe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- dans une casserole, faites chauffer votre huile
- y placer vos échalotes et votre ail
- insérez votre courgette
- ajoutez un peu d'eau (environ 2 cuillères à soupe), laissez cuire à feu très doux
- salez et poivrez
- mixez jusqu'à obtenir une mousse, laissez refroidir
- mélangez la mousse refroidie avec le mascarpone, la ciboulette et la menthe
- parsemez de crevettes grises


versez votre mélange dans des verrines

dimanche 23 juillet 2017

Potage piquant aux légumes

Ingrédients:

- 2 carottes
- 200 gr. de germes de soja
- 1 céleri branche
- 1 boîte de bambou
- 2 poivrons rouge
- 200 gr. de fins haricots
- 1 grande boîte de tomate pelée + 1 petite de concentré
- 2 oignons
- beurre 
- 2 cuillères à café de purée de piment (moins si vous n'aimez pas trop piquant)

Préparation:

- pelez et coupez vos carottes en fins bâtonnets 
- épépinez vos poivron, faites des lamelles
- taillez vos branches de céleri en dés
- faites de même avec vos haricots
- pelez et émincez finement vos oignons
- dans une grande casserole, dissoudre votre beurre, y ajouter vos légumes, mélangez
- versez votre boîte de tomate pelée, ainsi que le concentré de tomate
- laissez mijoter à feu doux, insérez vos bambous, vos germes de soja et votre purée de piment
- faites chauffer à nouveau
- rectifiez l'assaisonnement

samedi 22 juillet 2017

Omelette aux pomme de terre-chorizo-poivrons en forme de tarte


Ingrédients:

- 6 oeufs
- 1 saucisson chorizo
- 6 grosses pomme de terre
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- 2 petits oignons
- bouillon de légumes
- beurre

Préparation:

- pelez vos pomme de terre et les laisser entières
- épépinez vos poivrons et faites en lanières
- épluchez vos oignons et les couper finement
- enlevez la peau de votre chorizo, faites des dés
- cuisez vos pomme de terre dans le bouillon
- dans une casserole, blanchissez vos poivrons
- quand vos pomme de terre sont tiède, coupez les en morceau
- mettez le tout dans un saladier
- battez vos oeufs dans un bol, versez les sur vos ingrédients
- mélangez délicatement
- beurrez un moule à tarte, versez y votre mixture
- enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°, surveillez 

Je n'ai pas assaisonné, car je trouve que le chorizo relève bien ce plat en cuisant (selon les goûts)



vendredi 21 juillet 2017

Choux rave farci au dindonneau

Ingrédients:

- 4 chou rave
- 300 gr. de dindonneau en dés
- 3 oignons, 4 éclats d'ail
- bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de crème
- 250 gr. de gruyère
- beurre, poivre
- ciboulette, estragon

Préparation:

- coupez un chapeau à vos chou
- les évider, taillez la chair et la réserver
- pelez et coupez finement vos oignons et votre ail
- ciselez vos herbes
- dans le bouillon, faites cuire vos choux, pendant environ 30 à 35 minutes
- faites fondre du beurre dans une casserole, cuire vos dés de dindonneau  
- y insérer les oignons, l'ail, la chair des choux, les herbes aromatique, la crème, poivrez et mélangez le tout
- fourrez vos choux, parsemez de gruyère et enfournez, le temps de gratiner

jeudi 20 juillet 2017

Toasts de sardines à la tomates et mozzarella

Ingrédients:

- 2 grandes et épaisses tranches de pain
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 2 éclats d'ail, poivre

Préparation:

- coupez vos tranches de pain en 2, les griller
- nettoyez vos sardines ou demandez à votre poissonnier de le faire
- faîtes des tranches avec vos tomates et votre mozzarella
- pelez votre ail, le frotter sur votre pain
- garnissez celles-ci de tomates, mozzarella et de filets de sardine
- poivrez et salez
- enfournez 10 minutes à 200°
- surveillez

Servir avec une petite salade

mercredi 19 juillet 2017

La vie en vert pour cette salade

Ingrédients:

- 1 scarole
- 1 brocoli
- 1 courgette
- 125 gr. de petits pois
- 1 poivron vert
- 1/2 concombre
- 200 gr. de petites feuilles d'épinard et quelques feuilles de menthe

Préparation:

- lavez vos légumes
- cuisez vos bouquets de brocoli à la vapeur, ils doivent être légèrement croquant
- dans du bouillon, plongez 5 minutes vos petits pois
- les rincer à l'eau froide
- passez votre courgette et votre 1/2 concombre à la mandoline
- coupez votre scarole
- épépinez votre poivron et faites en des dés
- dans un saladier, mettez tout vos ingrédients
- parsemez de petites feuilles d'épinard et de feuilles menthe déchiquetées 

Servir avec une vinaigrette aux fines herbes

lundi 17 juillet 2017

Gaspacho carottes-courgette et menthe

Ingrédients:

- 1 belle courgette
- 3 grosses carottes
- 2 oignons, 2 éclats d'ail
- 1/2 litre de bouillon
- beurre
- poivre et 4-5 feuilles de menthe

Préparation:

- épluchez et coupez en petits morceaux votre courgette et vos carottes
- pelez vos oignons et votre ail, les émincer finement
- dans une casserole, faites fondre votre beurre, y faire blanchir vos oignons et votre ail
- ajoutez vos légumes et votre menthe ciselée, mélangez
- versez votre bouillon, poivrez
- laissez mijoter à feu doux
- mixez le tout, rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

Mettez quelques heures au frigo, pour qu'il soit bien glacé

dimanche 16 juillet 2017

Nouilles aigre-doux

Ingrédients:

- 500 gr. de nouilles chinoise
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 2 petites carottes
- 200 gr. de pois gourmand
- 200 gr. de champignons
- 1 boîte d'ananas
- 1 oignon, 2 éclats d'ail
- 2-3 feuilles de menthe
- piment d'Espelette
- huile

Préparation:

- dans une poêle, faites cuire vos blancs de poulet, en faire des dés
- épépinez votre poivron, coupez le en fines lanières
- épluchez vos carottes et les couper en très fins bâtonnets
- nettoyez vos champignons, les trancher en lamelles
- faites sauter vos légumes dans un peu d'huile, pour qu'ils restent croquants
- pelez votre oignon et votre ail que vous émincez très finement
- cuire vos nouilles "al dente"
- dans un saladier, mettre tout vos ingrédients
- ajoutez votre oignon et votre ail
- coupez vos ananas en morceaux, ciselez votre menthe, saupoudrer de piment d'Espelette, mélanger le tout

Servir bien frais




samedi 15 juillet 2017

Courgette longue farcie aux lardons

Ingrédients:

- 4 courgettes (1 par personne)
- 250 gr. de lardons
- 300 gr. de riz
- fromage râpé
- bouillon de légumes (pour cuire le riz)
- filet d'huile
- purée de piment (selon vos goût)
- ciboulette, persil, sarriette, origan

Préparation:

- coupez vos courgettes en deux dans le sens de la longueur, les évider en conservant la chair
- pendant ce temps, faites cuire le riz dans le bouillon
- dans une poêle, faites dorer vos lardons légèrement
- mélangez la chair de la courgette aux lardons et au riz
- ajoutez vos herbes ciselées finement et votre purée de piment, touillez
- farcissez vos courgettes, parsemez de fromage
- enfournez, surveillez

vendredi 14 juillet 2017

Minis carottes enrobées de jambon fumé (très simple)

Ingrédients:

- carottes (quantité selon le nombre d'invité)
- 8 à 10 tranche de jambon fumé
- 6 dl de bouillon ( 1 cube)
- beurre aux herbes

Préparation:

- pelez et coupez vos carottes en tronçons
- faites les cuire dans votre bouillon
- coupez votre jambon en lanières et enrobez vos carottes
- attachez les avec un cure dent
- faites fondre du beurre aux fines herbes, déposez vos carottes enrobées et retournez de temps à autre

Servez bien chaud

jeudi 13 juillet 2017

Aubergines farcies aux légumes

Ingrédients:

- 2 belles aubergines
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 gros oignon
- 4 éclats d'ail
- beurre, poivrez

Préparation:

- coupez vos aubergines dans le sens de la longueur
- striez l'intérieur de l'aubergine
- déposez les sur la grille du four, déposez un papier sulfurisé et y installer vos aubergines
- enfournez à 180° pendant 20 minutes (surveiller, l'aubergine est prête lorsque vous savez rentrer une pointe de couteau)
- enlevez la chair, réservez
- pendant ce temps, coupez votre courgette en rondelles, après l'avoir lavé
- épépinez votre poivrons, en faire des lanières
- pelez et coupez votre oignon et votre ail
- dans une casserole, faites fondre votre beurre
- y blondir votre oignon et votre ail
- ajoutez vos légumes et la chair des aubergines, bien mélanger 
- poivrez
- farcissez vos aubergines

Servez avec un poisson saucé, par exemple

mercredi 12 juillet 2017

Pomme de terre bataille

 

Ingrédients;

- pomme de terre (des bintjes bien sûr, pour le nombre ou le poids des pomme de terre, tout dépend du nombre de convives)

Préparation:

- épluchez vos pomme de terre
- coupez les comme pour faire des frites maison:
  faites des tranches d' environ 1 cm à 1,5 cm d'épaisseur
  ensuite faites des bâtonnets 1cm à 1,5 cm de largeur
  puis terminez en faisant des dés
- faites chauffer votre friteuse à 150°
- précuisez vos dés de pomme de terre, vous pincez vos dés entre le pouce et l'index, si c'est mou c'est ok
- puis vous faites chauffer votre friteuse à 180° et la vous dorez vos pomme de terre bataille 2 à 3 minutes
- cela doit avoir la même consistance que vos frites dorées et croustillantes à la fois

Chez moi les petits adorent, ils aiment même mieux que les frites

Salade de haricots-pomme de terre-tomates-saumons et lardons

Ingrédients:

- 3 darnes de saumon
- 200 gr. de lardons fumés
- 10 belles pomme de terre
- 300 gr. de haricots verts
- 3 belles tomates
- bouillon de légumes
- beurre + 1 filet d'huile pour empêcher que le beurre ne noircisse

Préparation:

- pelez et coupez vos pomme de terre en gros dés
- les cuire dans du bouillon de légumes
- nettoyez vos haricots (enlevez les fils s'il y en a), en faire des morceaux, cuire à l'étouffée (à la vapeur)
- rissolez vos lardons 
- dans une poêle, faites fondre votre beurre et versez y votre filet d'huile
- incorporez vos darnes de saumon et dorez de chaque côtés, à feu doux(temps de cuisson 15 minutes environ) toujours surveiller
- bien laisser refroidir tout ces ingrédients
- taillez vos tomates
- dans un saladier, disposez tout vos ingrédients et mélangez le tout

mardi 11 juillet 2017

Potage aux feuilles de blette et à la vache qui rit

Ingrédients:

- 500 gr. de feuilles de blette (gardez les côtes pour une autre recette)
- 1 courgette
- 3 triangles de vache qui rit
- 1 gros oignon
- bouillon de légumes
- beurre, poivre

Préparation:

- lavez vos feuilles de blettes, en faire des morceaux
- pelez et émincez votre oignon
- nettoyez votre courgette, en faire des dés
- dans une casserole, faire fondre un peu de beurre
- faites y blanchir votre oignon
- ajoutez vos morceaux de blette et vos dés de courgette, bien mélanger
- versez le bouillon, jusqu'au dessus, poivrez
- laissez mijoter à feu doux
- mixez le tout, ajoutez vos triangles de vache qui rit, touillez
- passez de nouveau votre potage au mixe soupe, pour bien insérez le fromage
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire


lundi 10 juillet 2017

Madeleines au citron

Ingrédients:

- 3 oeufs
- 150 gr. de sucre impalpable
- 1/2 zeste de citron
- 1/2 jus de citron
- 200 gr. de farine
- 8 gr. de levure chimique ou 16 gr. de levure fraîche
- 100 gr. de beurre fondu
- 50 gr. de lait

Préparation:

- préparez vos ingrédients
- cassez vos oeufs dans un plat, versez par-dessus votre sucre
- battez votre mélange, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
- ajoutez le zeste d'1/2 citron et le jus de celui-ci
- versez 3/4 du lait, bien mélanger au fouet
- mélangez la farine et la levure chimique et tamiser au-dessus du mélange obtenu précédemment 
- bien mélanger au fouet
- ajoutez le beurre fondu, refroidi et le reste du lait
- laissez refroidir au frais, 15 minutes
- beurrez vos moules à madeleines, s'ils sont métalliques
- les garnir au 3/4 avec une poche à douille
- enfournez dans un four à chaleur tournante préchauffé à 250°, puis baissez à 200°
- cuisez 10 minutes environ
- les madeleines sont cuites lorsqu'elles sont gonflées et dorées
- les retirer du four et laisser tiédir avant de démouler 

Un grand merci à ma fille pour m'avoir offert ces moules à madeleines. J'avais des moules en formes de papillons, donc on a achevé la pâte dedans.


Tomates farcies aux pâtes grecque

Ingrédients:

- 4 tomates
- 300 gr. de pâte grecque 
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- 2 courgettes
- 500 gr. de champignons
- 1 oignon, 3 éclats d'ail
- 1 boîte de passata de tomate
- 500 gr de viande hachée
- fromage râpé (mozzarella)
- bouillon de légumes
- ciboulette, persil, sarriette, origan, basilic, menthe
- beurre, piment d’Espelette 

Préparation:

- épépinez et coupez vos poivrons en lanières
- faites des rondelles avec vos courgettes, ainsi qu'avec vos 
champignons
- coupez un chapeau à vos tomates, les évider
- sur un papier absorbant, placer vos tomates à l'envers pour bien les égoutter
- pelez et émincer l'oignon et l'ail
- dans une casserole, faites fondre votre beurre
- y insérer votre oignon et votre ail
- ajoutez votre viande, mélangez
- y inclure vos poivrons, votre courgette et vos champignons
- versez votre boîte de tomate et vos herbes ciselées
- sans oublier votre piment d'Espelette, touiller
- cuire vos pâtes dans le bouillon (voir sur le paquet) 
- les égoutter et les joindre à la sauce
- rectifier l'assaisonnement
- dans un plat allant au four, versez un peu de bouillon, y déposer vos tomates
- parsemez de fromage et placer le chapeau par-dessus
- enfourner, vérifiez la cuisson en piquant délicatement une fourchette dans la tomate

dimanche 9 juillet 2017

Brochette de poisson en papillote

Ingrédients:

- 4 dos de cabillaud
- 200 gr. de lardons fumés
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- marinade (huile d'olive, basilic, thym, origan, poudre de paprika, purée de piment, ail)

Préparation:

- coupez votre poisson en morceaux
- épépinez vos poivrons et les couper en lanières
- enfilez sur des pics: 1 morceau de poisson, des lanières de poivrons, des lardons ainsi de suite jusqu'au bout de la brochette
- bien les badigeonner de votre marinade et les emballer dans du papier aluminium (en papillote)
- mettez celles-ci sur votre grille

samedi 8 juillet 2017

Salade de roquette variée

Ingrédients:

- 250 gr. de roquette
- 4 oeufs
- 2 tomates
- 15 olives noires
- 1 petite boule de mozzarella
- 2 tomates
- vinaigre de fleurs de ciboulette maison

Préparation:

- nettoyez votre roquette 
- cuisez vos oeufs (cuit dur)
- coupez en 3 en morceaux et gardez en 1 pour la décoration
- lavez et coupez vos tomates
- faites des morceaux avec vos olives et votre mozzarella
- dans une poêle chaude, versez vos lardons, les faire cuire
- versez un peu de vinaigre maison, mélanger
- dans un saladier mettez tout vos ingrédients, touillez délicatement
- garnissez de quart d’œuf

vendredi 7 juillet 2017

Blettes ou bettes comme grand-mère

Assortiment de blettes ou bettes (rouge, jaune, blanche, rose)

Ingrédients:

- 1 kg de blettes
- 250 gr. de lardons
- 2 tomates
- 1 oignon, 3 éclats d'ail
- bouillon de légumes
- beurre, poivre

Préparation:

- coupez les feuilles aux côtes de blettes et les réserver
- débitez des petits tronçons et lavez vos côtes
- faites de morceau avec vos tomates
- pelez et émincez votre oignon et votre ail
- dans une casserole, faites cuire vos blettes dans le bouillon
- pendant ce temps, rissolez vos lardons, votre oignon et votre ail
- insérez vos tomates
- égouttez correctement vos blettes et les verser dans vos lardons, poivrez
- laissez encore mijoter quelques minutes pour que tout les ingrédients s'imprègne bien
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

On peut servir ce légume avec de la viande ou du poisson 

jeudi 6 juillet 2017

Poivrons farcis au riz

Ingrédients:

- assortiment de poivrons (un par personne)
- 1 tasse de riz
- 2 tasses de bouillon + 2 dl de bouillon pour la cuisson
- 200 gr. de lardons fumés
- 200 gr. de jambon coupé en dés
- 250 gr. de champignons émincés
- 2 endives (chicons)
- 2 oignons, 4 éclats d'ail
- basilic, origan, purée de piment
- fromage râpé

Préparation:

- précuisez votre riz au 3/4 dans 2 tasses de bouillon
- coupez les chicons en gros morceaux
- pelez et émincez vos oignons et votre ail
- ciselez finement vos herbes aromatique
- dans une poêle, faites précuire vos lardons, vos oignons et votre ail
- ajoutez y vos champignons et vos endives
- mettez tout les ingrédients dans un grand saladier ainsi que la purée de piment, bien mélanger le tout
- coupez un chapeau à vos poivrons et les égrainer
- farcissez les de votre mixture, parsemez de fromage
- déposez les poivrons dans un plat allant au four
- ajoutez les 2 dl de bouillon et le reste de votre mélange
- couvrez d'une feuille de papier d'aluminium que vous retirerez 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, en mettant sur position grill
- enfournez

Pour la vérification de la cuisson, piquez avec la pointe d'un couteau, si cela rentre facilement, c'st prêt
 

mercredi 5 juillet 2017

Salade pour tenir compagnie à vos grillades

ingrédients:

- 1 salade de chêne
- 250 gr. de pâtes trois couleurs
- 4 oeufs
- 1 grosse boule de mozzarella
- 4 carottes
- 1 concombre
- 250 gr. de tomates cerise (assortiment)
- 1 boîte de maïs 
- bouillon de légumes

Préparation:

- lavez votre salade et coupez la en lanières
- cuisez vos pâtes dans le bouillon et les laisser refroidir
- cuisez vos oeufs 10 minutes dans l'eau, puis les écailler
- pelez et râpez vos carottes
- passez sous l'eau votre concombre et en faire des dés
- coupez en deux vos tomates
- égouttez votre maïs
- coupez votre mozzarella en morceaux
- dans 2 saladiers, mettez tout vos ingrédients, poivrez
- ajoutez votre ciboulette et votre persil ciselés finement
- bien mélanger le tout