Pomme de terre farcies au fromage de noix et gratinées au gruyère

Ingrédients:

- 1 à 2 pomme de terre par personne

- 100 gr. de gruyère râpé

- 150 gr. de fromage aux noix

- bouillon de légumes (cube)

- 10 cl de crème, poivre

- laver vos pomme de terre, les cuire dans votre bouillon (sans les éplucher)

- quand celles-ci sont prêtes, les épurer

- laisser tiédir et les couper dans le sens de la longueur

- avec une petite cuillère, enlever délicatement la chair

- couper votre fromage aux noix en petits dés les ajouter à vos pomme de terre, verser la crème, poivrer et bien mélanger

- déposer votre mixture dans vos barquettes de pomme de terre et parsemer de gruyère

- enfourner, le dessus doit être doré