vendredi 26 octobre 2012

Chips maison aux légmes

 

Ingrédients:

- 2 belles pomme de terre
- 2 belles carottes
- 2 panais
- friteuse

Préparation:


- pelez vos pomme de terre, vos carottes, vos panais

- avec une mandoline coupez en lamelles

- faire chauffer votre friteuse à 150°

- faire frire vos légumes séparément

- ils doivent être croustillant

- bien éponger sur de l'essuie-tout








Une autre façon de faire manger des légumes aux enfants.....



Le panais et la carotte ont un goût tout à fait surprenant, vraiment très bon


Pour nous cela a été une petite soirée bien amusante, on aurait cru voir des enfants


Nous les avons mangé nature, mais on a essayé aussi épicé, à chacun ses goûts !



jeudi 11 octobre 2012

Cointreau maison

 

Une recette de cointreau que j'ai reçu d'une ancienne collègue de mon cher époux. Un vrai délice! A consommer avec modération 


Ingrédients:


- 1 litre d'alcool à 90°

- 1 litre 1/2 d'eau plate

- 1 kg de sucre

- 2 oranges

Préparation:

- Prendre un grand bocal avec couvercle
- Verser l'alcool dans celui-ci et y suspendre une orange sans la mettre en contact avec l'alcool
- Après 5 jours, il faut changer l'orange et la laisser également 5 jours
- Faire cuire l'eau avec le sucre
- Laisser refroidir
- Ajouter ensuite l'alcool au mélange (eau-sucre) et vider dans des bouteilles de couleurs ( si possible bouteilles à cointreau )